Bumbu Persiapan Opor Ayam Kampung Spesial Sempurna

Opor Ayam Kampung Spesial.

Memasak Opor Ayam Kampung Spesial yaitu poin yang dapat dinamakan menyenangkan. jika anda pemula dalam mengolah Opor Ayam Kampung Spesial, kamu akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. sebab itu melewati blog disini, kalian akan kita tampilkan sedikit banyak proses menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 16 bahan ini, kalian bisa memulai memasak Opor Ayam Kampung Spesial dalam 8 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Komposisi - Opor Ayam Kampung Spesial

1. Sediakan 1/4 untuk ayam kampung pilih yg muda(ayam yg berbulu lebat).
2. Sediakan selera Daging ayam dipotong-potong menurut.
3. Memerlukan untuk Cuci dengan bersih ayam kampung tsb.
4. Berikan dari Bumbu:.
5. Sediakan 1-2 ruas - kunyit.
6. Persiapkan 1 ruas dari Laos.
7. Persiapkan 2 buah dari kemiri.
8. Persiapkan secukupnya Gula merah.
9. Berikan 1 helai serai.
10. Sediakan 1 helai untuk daun jeruk nipis.
11. Berikan untuk dan 1 helai daun salam.
12. Memerlukan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 siung dari bawah merah.
14. Perlu secukupnya Kaldu alami(kaldu jamur).
15. Perlu Garam secukupnya(saya pakai Garam Himalaya/himalaya salt).
16. Berikan untuk Santan kelapa(saya memakai kelapa yg baru diparut sendiri).

Opor Ayam Kampung Spesial proses nya

1. Potong daging ayam kampung sesuai selera lalu cucilah sampai bersih.
2. Haluskan kunyit, kemiri lalu tambahkan gula merah, geprek laos dan serai serta daun jeruk nipis.
3. Tumis bawang putih sampai tercium bau harum, lalu bawang merah sampai muncul aroma bawang merah, dilanjutkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan daun salam juga lalu tumis sampai matang.
4. Masukkan daging ayam kampung pada bumbu yg sudah matang, aduk rata..lalu ungkep kurang lebih 5 menit, lalu di aduk- aduk biar panas merata, tambahkan air bersih lalu tutup, ungkep selama kurang lebih 1/4 jam sampai terlihat air kuah tsb berkurang....
5. Masukkan perasan air santan kedalam daging ayam yg sudah diungkep. Setelah mendidih, tambahkan kaldu alami jamur, aduk rata. Lalu matikan kompor dan taburkan garam himalaya secukupnya, cicip dengan sendok.
6. Angkat dan sajikan dalam baki kuah utk opor,.
7. Terakhir jangan lupa taburkan bawang goreng.
8. Selamat menikmati.