Opor Kuning Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya.
Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan.
Memasak Opor Kuning Ayam Kampung merupakan hal yang dapat disebut gampang. bila kamu newbie dalam mengolah Opor Kuning Ayam Kampung, anda akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu dengan situs ini, kalian akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan mengumpulkan 14 bahan baku ini, kamu dapat memulai membuat Opor Kuning Ayam Kampung dalam 2 langkah. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi untuk Opor Kuning Ayam Kampung
- Sediakan 1 ekor dari ayam kampung ukuran sedang (<1kg) potong 8.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Berikan 3 siung dari bawang putih.
- Memerlukan 2 siung bawang merah.
- Anda perlu 7 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 5 cm jahe.
- Siapkan 5 cm dari lengkuas.
- Berikan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 lbr dari daun salam.
- Berikan 1/2 lt - santan kental atau 2 buah kara kecil.
- Sediakan 1 sdm untuk kaldu bubuk.
- Berikan 1 sdt dari garam.
- Berikan 1/2 sdt gula.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan.
Opor Kuning Ayam Kampung langkah-langkah nya
- Bersihkan ayam dgn air mengalir. Lalu blansir sebentar. Rebus kembali dgn air baru..
- Haluskan semua bumbu. Masukan ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun salam. Masak hingga mendidih. Masukan santan. Masak hingga mendidih kembali. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal goreng kentang 💕.
Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
