Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Membuat Opor ayam kampung yaitu hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila kalian pemula dalam mengolah Opor ayam kampung, kalian akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. karena itu melalui website disini, kamu akan kami berikan sedikit instruksi makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 23 komposisi ini, kalian dapat memulai membuat Opor ayam kampung dalam 6 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan - Opor ayam kampung
- Perlu 1 ekor dari ayam kampung.
- Memerlukan 1,5 liter santan.
- Perlu dari Bumbu halus :.
- Memerlukan 7 buah - bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Berikan 10 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas ibu jari - lengkuas.
- Berikan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 cm - kencur.
- Anda perlu Secuil - kunyit.
- Berikan 1 sdm ketumbar butiran.
- Memerlukan 1 sdt merica butiran.
- Persiapkan 1/2 bungkus - terasi abc.
- Perlu - Bumbu tambahan :.
- Anda perlu 2 sdm untuk garam.
- Memerlukan 2 sdm dari gula.
- Sediakan 1 sdm dari kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Memerlukan 1/2 sdt penyedap.
- Memerlukan 3 cm untuk kayu manis.
- Berikan 1 batang - serei.
- Berikan Pelengkap :.
- Persiapkan Bawang goreng.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Opor ayam kampung proses pembuatan nya
- Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih..
- Giling bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai tanak..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian tambahkan air,garam,air asam jawa,dan gula masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit..
- Tuang santan,beri sereh, kayu manis,kaldu bubuk,dan penyedap.masak sekitar 15 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah... setelah matang matikan api..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu hidangan yang sering muncul dalam momentum lebaran atau hari raya dan acara-acara spesial lainnya.
