Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Buat olahan Opor ayam kampung adalah suatu hal yang bisa dibilang mudah. bila kamu newbie dalam mengolah Opor ayam kampung, anda akan sedikit kesusahan dalam mengolahnya. karena itu dengan website disini, anda akan kita berikan sedikit proses olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 18 bahan ini, kamu dapat memulai mengolah Opor ayam kampung dalam 3 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan - Opor ayam kampung
- Memerlukan 1 ekor dari ayam kampung.
- Berikan 3 lbr untuk daun salam.
- Berikan 2 btg serai (geprek).
- Memerlukan 2 lbr daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 liter untuk santan (dr 1 bh kelapa).
- Anda perlu dari Minyak secukupnya untuk menumis.
- Anda perlu - Garam/gula/bubuk kaldu.
- Siapkan - Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung dari bawang merah.
- Perlu 6 siung dari bawang putih.
- Sediakan 3 cm kencur (blh skip).
- Memerlukan 4 butir untuk kemiri (sangrai).
- Berikan 2 sdm untuk ketumbar (sangrai).
- Persiapkan 1 sdt jintan (sangrai).
- Persiapkan 1/2 biji - pala (sangrai; blh skip).
- Perlu 5 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.
Opor ayam kampung instruksi nya
- Potong2 dan cuci ayam sampai bersih.
- Tumis bumbu halus + daun salam/daun jeruk/lengkuas/serai sampai harum lalu masukan ayam tambahkan sedikit air + gula/garam/bubuk kaldu lalu masak hingga air menyusut dan ayam empuk.
- Tambahkan santan lanjut masak hingga santan sedikit mengental dan opor ayam bs disajikan jgn lupa tabur bawang goreng biar tambah nikmat 😊.
Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Opor ayam merupakan salah satu hidangan yang sering muncul dalam momentum lebaran atau hari raya dan acara-acara spesial lainnya.
