Opor ayam & ceker. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Mengolah Opor ayam & ceker adalah suatu hal yang dapat dibilang menyenangkan. jika anda baru dalam mengolah Opor ayam & ceker, anda akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melewati blog ini, anda akan kami tampilkan sedikit langkah-langkah menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 16 bahan ini, anda dapat mulai memasak Opor ayam & ceker dalam 3 tahapan. baik, segera kita proses Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan - Opor ayam & ceker
- Berikan 1/2 kg ceker.
- Berikan 1/4 untuk ayam bagian dada.
- Memerlukan untuk Bumbu:.
- Siapkan 3 cm - jahe.
- Perlu 2 cm dari kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdm untuk lada (sesuai selera ya).
- Anda perlu 4 bh dari kemiri.
- Berikan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 5 lb daun salam.
- Berikan 5 lb daun jeruk.
- Memerlukan 1 btg untuk serai digeprek.
- Anda perlu 3 cm lengkuas digeprek.
- Memerlukan 1 Bks dari kara.
- Sediakan Secukupnya untuk garam dan penyedap (saya royco ayam).
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Opor ayam & ceker proses nya
- Cuci ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit kemudian cuci di air mengalir. masak air secukupnya setelah mendidih masukkan ayam dan ceker sebentar. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,lada, kunyit dan jahe..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi masukkan juga serai, daun jeruk dan daun salam. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan cekernya. Kemudian beri air secukupnya. Biarkan ayam dan ceker matang sempurna. Jangan lupa masukkan jg lengkuas yang sudah digeprek. tambahkan kaldu dari rebusan pertama kurleb 5 sendok sayur..
- Setelah mendidih beri garam dan penyedap juga santan yang telah dicairkan dengan air hangat. Koreksi rasa bila ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang lainnya.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
