Cara mudah Resep Ayam Rica-Rica Enak





Resep dengan bahan baku ayam yang mudah dan lezat.

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.

Ayam Rica-Rica Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Membuat Ayam Rica-Rica yaitu suatu hal yang dapat dibilang gampang. jika kalian pemula dalam mengolah Ayam Rica-Rica, anda akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. sebab itu dengan website disini, kalian akan kami berikan sedikit langkah-langkah masakan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 24 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memproses mengolah Ayam Rica-Rica dalam 7 langkah. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica

  1. Perlu 750 gram untuk ayam negri.
  2. Memerlukan 5 batang dari daun kemangi.
  3. Berikan 1 batang - daun bawang.
  4. Memerlukan 1 buah untuk jeruk nipis.
  5. Sediakan 3 lbr untuk daun jeruk.
  6. Sediakan 2 lbr dari daun pandan (ikat simpul).
  7. Persiapkan 5 sdm - minyak goreng.
  8. Anda perlu 1 ltr dari air.
  9. Sediakan 1 sdt - gula merah (disisir halus).
  10. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  11. Siapkan Secukupnya dari kaldu jamur.
  12. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  13. Perlu Secukupnya dari bawang goreng.
  14. Perlu dari Bahan Bumbu Halus:.
  15. Memerlukan 10 siung dari bawang merah.
  16. Persiapkan 7 siung - bawang putih.
  17. Memerlukan 4 butir dari kemiri (sangrai).
  18. Perlu 5 cm untuk jahe.
  19. Anda perlu 2 ruas besar - lengkuas.
  20. Siapkan 8 batang dari sereh (bagian putihnya).
  21. Perlu 1/2 sdm untuk ketumbar bubuk.
  22. Sediakan 1/4 sdt untuk merica.
  23. Anda perlu 1 sdt - kunyit bubuk.
  24. Siapkan 25 buah - cabai rawit merah besar.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.





Ayam Rica-Rica langkah nya

  1. Cuci bersih ayam lalu potong kecil sesuai selera, lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Haluskan bahan2 bumbu halusnya (saya tumbuk dg lesung). Saya tumbuknya agak kasar biar lebih joss rasanya 😀.
  3. Putikin daun kemangi dari batangnya.
  4. Iris tebal daun bawang (sesuai selera).
  5. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk dan daun pandan. Masukkan ayam aduk sampai bumbu merata lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut.
  6. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan gula merah lalu koreksi rasa. Masak sampai air kering keluar minyaknya. Matikan kompor.
  7. Masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk sampai merata. Tata dalam piring lalu taburi dg bawang goreng. Rica-rica siap disajikan 😉.

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".