Ayam Gulai Padang.
Buat olahan Ayam Gulai Padang merupakan poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. bila anda newbie dalam memasak Ayam Gulai Padang, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan blog ini, kalian akan saya tampilkan sedikit banyak instruksi makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 20 komposisi ini, anda bisa mulai memasak Ayam Gulai Padang dalam 6 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan Ayam Gulai Padang
- Sediakan Bahan A:.
- Siapkan 1 ekor dari ayam kampung/negri.
- Memerlukan 2 lembar daun kunyit.
- Berikan 2 batang untuk serai digeprek.
- Persiapkan 2 ruas ibu jari lengkuas digeprek.
- Memerlukan 3 lembar daun jeruk.
- Memerlukan 1 buah dari gula merah.
- Perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 bungkus - kara 200ml.
- Sediakan 900 ml dari air.
- Memerlukan secukupnya dari garam.
- Anda perlu dari Bahan B:.
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
- Perlu 25 biji dari cabe rawit merah (skip bila gk suka pedas).
- Siapkan 5 butir dari kemiri.
- Sediakan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Memerlukan 1/2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 cm jahe.
Ayam Gulai Padang langkah nya
- Lumuri ayam yang sudah dipotong2 dengan air jeruk nipis dan garam selama 30 menit, kemudian cuci sampai bersih.
- Haluskan Bahan B sisihkan.
- Panaskan wajan tuangkan minyak secukupnya kemudian tumis Bahan B tambahkan garam.
- Setelah 3 menit masukan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas masukan ayam aduk sebentar, masukan 1/2 kotak santan kara serta 900ml air, tambahkan gula merah dan gula pasir aduk2 agar tidak pecah santan.
- Setalah mendidih masukkan kembali 1/2 sisa santan koreksi rasa (khusus utk ayam kampung bila ayam belum empuk tambahkan air. Setelah empuk masukkan sisa santan).
- Biarkan mendidih sampai air nya agak menyusut, kemudian angkat dan siap untuk dihidangkan.
