Cara mudah Membuat Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung Enak

Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung.

Buat olahan Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung merupakan suatu hal yang dapat disebut mudah. jika kamu newbie dalam memasak Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung, kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melewati artikel ini, kamu akan kita berikan sedikit proses pembuatan makanan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 7 bahan baku ini, kalian dapat memproses mengolah Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung dalam 7 langkah. baik, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung

1. Memerlukan 1 untuk . Ayam selain ayam kampung 1 ekor, potong per bagian.
2. Sediakan 2 . Bawang putih 5 buah, geprek.
3. Persiapkan 3 dari . Daun jeruk buang tulangannya, 5 buah.
4. Siapkan 4 untuk . Daun salam 3 buah, sobek.
5. Anda perlu 5 - . Daun serai ambil putihnya 3 batang.
6. Memerlukan 6 . garam.
7. Siapkan 7 - . Jahe 3 cm, geprek.

Tips Kaldu Ayam Negri Rasa Ay. kampung proses pembuatan nya

1. Dimulai dari memilih ayam. Sebisa mungkin jika tak mau beli ayam kampung, pilihlah ayam petelur, cirinya bulunya berwarna merah. pilih yang gemuk,karena makin gemuk makin banyak menghasilkan telur, juga artinya dia makin tua. Rasa ayam tua lebih baik daripada ayam remaja atau anak2. Ini foto ayamnya.
2. Kalau ingin beli ayam negri / pedaging (bulu putih), selain pilih yang bulunya mengkilat & lebat (tak ada botak), pilih juga yang kakinya panjang. Makin panjang artinya dia makin tua. Ini foto ayam negri. Jangan pilih yang kakinya pendek, terutama jika ingin dibikin kaldu. Pasti beda rasa. Kaki pendek sampai hampir2 tak dapat berjalan artinya dia disuntik hormon terlalu banyak sehingga cepat dewasa (gemuk) namun pertumbuhan tulang-tulang nya tak bisa menipu. Artinya ya tetap pendek kakinya.
3. Siapkan ayam yang telah dipotong.letakkan dalam mangkok tahan panas. Kukus sampai mangkok terisi air. Matikan api setelah air dirasa cukup. Sisihkan air kukusannya..
4. Agar maksimal jumlah airnya, ayam yang tadi dikukus, angkat lalu direbus. Setelah air rebusan menyusut 1/2 nya, matikan api.
5. Tumis semua bumbu. Masukan bahan tumisan ke air rebusan. Oya bumbu yg kusebutkan bukan hanya menggurihkan,namun juga membuat awet karena mengandung antibakteri alami 😸.
6. Masukkan air kukusan. Tambahkan garam (gula tak usah, gula media perkembangan yg baik utk bakteri. Gula ditambahkan sesaat akan digunakan).
7. Jika ingin disimpan, taruh dalam freezer kulkas. Dapat bertahan hingga 1 bulan..