Nasu Palekko. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Instagram photos and videos at Nasu Palekko Israng.
Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis.
Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya?
Meracik Nasu Palekko adalah hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. bila kalian baru dalam mengolah Nasu Palekko, kalian akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu dengan blog disini, kalian akan saya tampilkan sedikit banyak instruksi makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 14 komposisi ini, kamu bisa memulai memasak Nasu Palekko dalam 4 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan dari Nasu Palekko
- Persiapkan 5 potong - ayam, saya bagi 2 lg jd 10 potong.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Memerlukan 150 ml - air, untuk dicampur dengan asam jawa.
- Memerlukan Secukupnya - asam jawa.
- Persiapkan 300 ml - air.
- Siapkan 2 batang dari serai, ambil putihnya, geprek.
- Siapkan 5 cm untuk jahe, geprek.
- Berikan dari Bumbu halus :.
- Perlu 20-30 biji untuk cabe rawit.
- Sediakan 50 gr bawang merah.
- Memerlukan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Memerlukan Secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.
Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih. Siapkan mangkuk saji dan kemudian tata masakan dengan rapi Masakan nasu itik palekko ini akan sangat pas jika disajikan saat masih hangat. Bagi Anda yang penasaran bagaimana rasanya nasu palekko ini kami akan membagikan resepnya kepada Anda. Mari kita simak resep masakan nasu palekko pedas khas bugis di bawah ini.
Nasu Palekko instruksi nya
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas..
- Dalam wadah, campur air dan asam jawa, remas remas, masukkan ke ayam tanpa ampas asam, beri garam dan penyedap secukupnya. Diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam bersama air asam. Masak sampai ayam berubah warna, masukkan serai dan jahe, masukkan bumbu halus, dan tambahkan air. Aduk aduk. Biarkan mendidih dan kuah mengental, sambil sesekali diaduk..
- Beri garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Siap disajikan..
Selain menyantap hidangan nasu palekko dan belibis, Hadra dan keluarganya juga melakukan terapi ikan. Biasanya di bulan puasa hidangan nasu palekko yang berbahan dasar itik ini semakin dicari para penggemarnya. Beragam rempah dan bumbu masak digunakan untuk membuat nasu palekko. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas Nasu palekko sendiri dimasak dengan bumbu ekstra dan bahan utamanya bisa memakai daging itik. Bahan dasar dari Nasu Palekko adalah daging itik yang dipotong kecil-kecil, terkadang juga terdapat potongan bagian leher dan jeroannya.
