Ayam Palekko.
Buat masakan Ayam Palekko yaitu poin yang bisa dibilang gampang. bila kalian pemula dalam memasak Ayam Palekko, anda akan sedikit kesusahan dalam mengolahnya. sebab itu melewati website ini, kalian akan kami tampilkan sedikit langkah-langkah masakan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 16 bahan ini, kamu dapat memulai membuat Ayam Palekko dalam 5 tahapan. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Bahan untuk Ayam Palekko
- Sediakan 1 ekor - ayam (potong kecil-kecil).
- Perlu 15 butir asam jawa (larutkan dengan air & ambil air nya).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah (haluskan).
- Anda perlu 6 siung - bawang putih (haluskan).
- Persiapkan 50 buah - cabe rawit (haluskan).
- Memerlukan 10 biji dari merica butiran (haluskan).
- Sediakan 1 gr - jahe, kupas lalu parut.
- Sediakan 1 gr untuk lengkuas, kupas lalu parut.
- Anda perlu 1 Lbr daun salam.
- Berikan 2 Lbr dari daun jeruk.
- Memerlukan 1 btg untuk serai, memarkan.
- Memerlukan 1 bks Masako ayam.
- Anda perlu 1 sdt - garam.
- Persiapkan 1 sdt gula jawa.
- Anda perlu 1 buah jeruk nipis, ambil air nya.
- Siapkan 5 sdm untuk minyak sayur.
Ayam Palekko langkah nya
- Cuci bersih ayam. Lalu lumuri perasan jeruk nipis dan garam sedikit, diamkan 10 menit lalu dicuci bersih lagi.
- Ambil air perasan asam jawa masukkan ayam lalu diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan semua bahan lainnya,aduk rata.
- Masukkan ayam dan air perasan asam jawanya aduk rata dan masak sampai air nya mengental dan menyusut.
- Koreksi rasa jika terlalu pedas bisa ditambahkan kecap atau gula pasir.
