Ayam Palekko (Khas Bugis).
Mengolah Ayam Palekko (Khas Bugis) adalah poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila kamu baru dalam memasak Ayam Palekko (Khas Bugis), kalian akan sedikit banyak kesusahan dalam mengolahnya. karena itu dengan website ini, anda akan kami persembahkan sedikit banyak proses olahan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 14 komposisi ini, kalian dapat mulai membuat Ayam Palekko (Khas Bugis) dalam 5 langkah. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan - Ayam Palekko (Khas Bugis)
- Perlu 1 ekor - ayam potong kecil2.
- Berikan 8 siung dari bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Berikan 30 buah dari cabe rawit (sesuai selera yang suka pedas bisa ditambah.
- Perlu 2 buah - lengkuas.
- Memerlukan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 batang serei.
- Perlu untuk (bagian yang warna putih di iris dan bagian batang digeprek).
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Perlu - kunyit bubuk.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Perlu Secukupnya dari air asam.
- Siapkan Secukupnya - garam dan penyedap rasa.
- Sediakan dari Minyak untuk menumis bumbu.
Ayam Palekko (Khas Bugis) proses nya
- Untuk bumbu halusnya blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (bagian putih yang sdah diris2). Blender pake minyak biar bumbunya lebih harum dan nikmat..
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan sekitar 15 menitan..
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam serta bagian atas serai yg di geprek, biarkan sampai tercium aroma.....
- Setelah tumisan agak kering masukkan ayam dengan air perendamnya beri garam dan penyedap, lanjut tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga airnya kembali menyusut dan ayamnya matang sempurna..
- Ayam palekko siap dihidangkan. Sajikan Pake nasi dan beberapa potong mentimun😊 Selamat mencoba 😉😉.
