Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan). Assalamualaikum temen² Semoga resepnya bisa bermanfaat. bagi yang belum pernah coba makanan ini WAJIB coba, langsung eksekusi bahan di dapur yah gengs AND. Berencana memulai perjalanan ke Makassar dan sekitarnya? Nasu palekko makanan khas suku bugis sulawesi selatan.
Nasu Palekko dimasak dengan cabai merah - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan.
Penggemar makanan olahan dari bahan dasar daging sepertinya akan menemukan surga tersendiri.
Makanan khas Sulawesi Selatan ini memang bisa kalian temui hampir di seluruh Indonesia.
Mengolah Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan) merupakan suatu hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. bila kalian pemula dalam memasak Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan), kalian akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui website disini, anda akan saya berikan sedikit banyak proses olahan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 15 komposisi ini, kamu dapat mulai memasak Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan) dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan - Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan)
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran besar (bisa pake bebek).
- Perlu Sedikit untuk air asam jawa.
- Berikan 5 btng dari sereh.
- Sediakan 6 btng untuk sereh geprek.
- Anda perlu 1 1/2 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan dari Jahe geprek sedikt sja.
- Memerlukan 6 siung bawang putih.
- Anda perlu 5 siung - bawang merah.
- Berikan 2 buah - lombok besar.
- Anda perlu untuk Cabe rawit sesuai selera (ciri khas palekko rasanya pedas 😁).
- Perlu Sedikit - kunyit boleh pake kunyit bubuk.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Sedikit - garam, bisa pake micin.
- Perlu untuk Merica bubuk.
Akan tetapi, rasanya ada yang kurang jika tidak mencicipinya langsung di daerah asal makanan ini. Coto Makassar adalah makanan yang berbahan dasar jeroan dan daging sapi. COM, MAKASSAR - Satu lagi makanan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Makassar. Nasu Palekko adalah kuliner khas Bugis yang diolah dari bahan baku daging bebek.
Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan) proses pembuatan nya
- Potong2 kecil ayam lebih kecil dri gambar krn buru2 🤭 rendam dgn air asam, sisihkan.
- Blender lengkuas, sereh, jahe lupa di foto, kunyit, bawang merah bawang putih, cabe2, selain sereh dan jahe geprek.
- Tumis bumbu yg sdh di blender sampai harum dan agak kecoklatan masukkan sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan sedikit air agar tdk kering saat bumbu meresap ke ayamnya, masukkan ayam beserta rendaman asam jawanya.
- Tambahkan garam lalu tes rasa, aduk2 sampai kuahnya agak menyusut dan meresap ke daging ayamnya dan sampai daging ayamnya empuk, lalu sajikan bersama nasi panas 🤤.
Namun, sekarang banyak juga yang mengganti bahan bakunya jadi. Ayam Palekko, makanan khas sulawesi selatan. Padahal saya asli Jawa Timur, tapi pas praktikum masak kebagian masak ayam palekko dan ini wajib. Dengan bantuan teman asli Makassar, saya memintanya untuk mecoba makanan buatan saya ini dan saya cukup bahagia atas komentarnya. Ayam Palekko Khas Bugis Sul Sel.
