Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess.
Buat masakan Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess merupakan hal yang bisa dinamakan menyenangkan. jika kalian baru dalam memasak Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess, kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam membuatnya. oleh sebab itu dengan blog ini, kamu akan saya berikan sedikit banyak proses menu dibawah ini. Dengan menggunakan 14 bahan ini, kamu dapat mulai mengolah Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess dalam 4 tahapan. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi - Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess
- Anda perlu 1 ekor - ayam di potong kecil2.
- Anda perlu 10 siung - bawang merah.
- Anda perlu 3 siung - bawang putih.
- Berikan 3 buah - cabe merah.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Berikan 3 cm - lengkuas.
- Anda perlu 2 batang dari serei (geprek).
- Sediakan 2 lembar - Daun jeruk.
- Sediakan dari Air asam.
- Berikan Secukupnya dari kunyit bubuk.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Persiapkan Sesuai selera cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
- Sediakan untuk Minyak untuk menumis.
Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess pembuatan nya
- Cuci bersih ayam, potong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan sekitar 10 menitan.
- Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (saya ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian atas di geprek) saya sarankan untuk blender menggunakan minyak goreng supaya rasa bumbunya lebih nikmat.....
- Panaskan minyak goreng kira2 2 sendok makan, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk serta bagian atas serai yg di geprek, biarkan hingga aroma bumbunya tercium.....
- Setelah tumisan agak kering masukkan ayam beserta air perendamnya beri garam dan penyedap, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga airnya kembali menyusut dan ayamnya matang sempurna, koreksi rasa lalu hidangkan..... selamat mencoba bunda2 sayang....😊😊😊😊😊.
