Palekko Ayam.
Buat masakan Palekko Ayam yaitu poin yang bisa dinamakan gampang. bila kalian pemula dalam memasak Palekko Ayam, kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu dengan artikel disini, kalian akan saya berikan sedikit proses makanan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 11 bahan ini, anda bisa memulai mengolah Palekko Ayam dalam 5 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Bahan Palekko Ayam
- Perlu 1 ekor - ayam uk. Sedang.
- Memerlukan secukupnya untuk Asam mangga.
- Siapkan dari Bumbu yang di haluskan.
- Memerlukan 13 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 siung bawa merah.
- Persiapkan 1 sdt dari merica (g pake juga g papa).
- Perlu 30 biji untuk cabe rawit (tp aku cuma 15 bji mama g bsa mkn pedes).
- Sediakan - Minyak goreng untuk menumis.
- Memerlukan untuk Garam.
- Persiapkan dari Penyedap masakan.
- Persiapkan 1 cm untuk kunyit mentah/ bisa ganti kunyit bubuk (boleh juga g pake).
Palekko Ayam proses nya
- Potong kecil"ayamnya dadu" boleh. Setelah dipotong kecil" cuci bersih ayamnya.
- Remas" asam mangga dg sdkit air dan garam. Kemudian rendam ayam dg air asam tdi.
- Ulek bawang putih, bawang merah merica cabe rawit kunyit / bisa di blender juga (kalau saya lebih suka di ulek dan uleknya g terlalu halus jdi masih ada tekrtur kasar dr bumbu).
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukan ayam yang sdh direndam tdi bersama air asamnya. Aduh rata dan tmbahkan sdkit air biarkan sampai airnya menyusut sesekali diaduk yah biar bawahnya g gosong....
- Ini dia... Sebenarnya ciri khasnya masakan ini adalah pedes dari cabe rawit.. Dan lebih enak lagi kalau pake daging bebek....
