Ayam Palekko.
Mengolah Ayam Palekko yaitu poin yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila anda newbie dalam mengolah Ayam Palekko, kalian akan sedikit banyak kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melalui website ini, kalian akan saya tampilkan sedikit banyak instruksi makanan berikut ini. Dengan menggunakan 22 komposisi ini, kalian bisa mulai memasak Ayam Palekko dalam 5 langkah. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Ayam Palekko
- Memerlukan 1 Kg untuk Ayam Kampung.
- Sediakan 2 Bh untuk Jeruk Nipis.
- Anda perlu 10 Siung dari Bawang Merah.
- Berikan 6 Siung untuk Bawang Putih.
- Memerlukan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 1 Ruas untuk Lengkuas.
- Perlu 1 Ruas Kunyit.
- Perlu 3 Btr dari Kemiri.
- Persiapkan 15 Bh untuk Cabe Rawit (Sesuai selera).
- Siapkan 2 Bh - Cabe Merah.
- Memerlukan 2 Bh - Cabe Keriting.
- Siapkan 1 Lbr untuk Daun Salam.
- Persiapkan 2 Lbr - Daun Jeruk.
- Persiapkan 1 Ruas - Asam (dicampur Air 3 Sdm).
- Perlu 2 Btng untuk Serei.
- Perlu Secukupnya Garam.
- Perlu untuk Secukupnyan Gula.
- Anda perlu Secukupnya Penyedap Rasa.
- Persiapkan Secukupnya untuk Lada.
- Anda perlu - Air.
- Memerlukan Minyak Goreng utk Menumis.
- Berikan Bawang Goreng utk Taburan.
Ayam Palekko proses pembuatan nya
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri dan cabe rawit, cabe merah dan cabe keriting.
- Kemudian tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serei yg digeprek, garam, gula, penyedap rasa dan lada, tumis sampai aromanya harum, masukan air asamnya.
- Masukan Ayam aduk sampai bumbu merata kemudian masukan air sebanyak menutupi ayam di wajan, aduk merata dan masak hingga airnya berkurang, matang, koreksi rasa.
- Taburi bawang goreng, Siap dihidangkan.
