Ayam Palekko.
Memasak Ayam Palekko adalah suatu hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. bila kamu pemula dalam membuat Ayam Palekko, kamu akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. karena itu dengan blog disini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak proses menu berikut ini. Dengan menggunakan 15 bahan ini, anda dapat mulai memasak Ayam Palekko dalam 5 langkah. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi - Ayam Palekko
- Persiapkan 1/2 ekor ayam (dipotong kecil).
- Sediakan 1 btng dari sereh.
- Memerlukan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Sediakan 50 ml untuk santan kental.
- Sediakan 500 ml dari air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Perlu 30 biji dari cabai rawit.
- Siapkan 80 g - bawang merah.
- Anda perlu 40 g untuk bawang putih.
- Perlu 1/4 sdt - lada.
- Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
- Perlu 1 biji untuk kemiri (*disangrai).
- Persiapkan 1 lmbr daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt garam (*sesuai selera).
- Memerlukan 1/2 sdt gula (*sesuai selera).
Ayam Palekko proses nya
- Rebus ayam hingga setengah matang. Tiriskan (simpan air kaldunya sekitar 350 ml).
- Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi.
- Masukkan batang sereh dan daun salam. Tambahkan garam dan gula. Setelah itu, tuangkan santan yang telah dicampur dengan air kaldu..
- Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Ayam palekko siap disajikan. Selamat menikmati..
