Ayam masak lengkuas (nasu likku) ala bunda Cantika. Ayam dimasak perlahan dengan likku (lengkuas dalam bahasa Bugis). Campur rata dan masak di atas api sedang hingga ayam berubah warna permukaannya. Bimala Dewi mencoba resep Makassar Nasu Likku bersama komunitas Wednesdate Squad-nya untuk Rasamasa di Rasamasa Test Kitchen.
Tapi moms juga bisa sajikan dengan nasi putih jika tidak Untuk bahan dasarnya memakai daging ayam dan penggunaan lengkuas yang lebih banyak, gunakan ayam kampung agar rasanya gurih dan.
Resep Makanan Bugis: Nasu Likku' atau Ayam Lengkuas.
PagesOtherBrandWebsitePersonal blogLelakibugisdotnetVideosResep Makanan Bugis: Nasu Likku' atau Ayam Lengkuas.
Membuat Ayam masak lengkuas (nasu likku) ala bunda Cantika yaitu poin yang bisa dinamakan gampang. bila kalian baru dalam memasak Ayam masak lengkuas (nasu likku) ala bunda Cantika, anda akan sedikit banyak kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu melewati situs disini, anda akan saya persembahkan sedikit banyak langkah-langkah makanan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 15 bumbu-bumbu ini, anda bisa memulai membuat Ayam masak lengkuas (nasu likku) ala bunda Cantika dalam 5 langkah. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Bahan Ayam masak lengkuas (nasu likku) ala bunda Cantika
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung (potong 4 bagian).
- Anda perlu 5 ruas - lengkuas.
- Perlu 2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 btr dari kelapa (parut,sangrai dan tumbuk halus).
- Anda perlu 1 ltr dari santan kental.
- Siapkan 5 siung untuk bwng pth.
- Anda perlu 6 btr untuk bwng merah.
- Siapkan 1 sdt - merica butir.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar butir.
- Berikan 8 btr untuk kemiri.
- Persiapkan 2 btng sereh.
- Berikan 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Berikan 2 lmbr daun salam.
- Memerlukan 2 lmbr untuk daun jeruk.
- Sediakan sesuai selera untuk garam dan penyedap.
Resep Nasu Manu Likku Resep Ayam Lengkuas Khas Bugis. Cara Masak Ayam Bumbu Lengkuas Ala Dapur Desa Dijamin Enakk. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Ayam masak lengkuas (nasu likku) ala bunda Cantika langkah nya
- Rebus ayam hingga empuk,tiriskan.
- Blender halus bwng merah,bawang pth,merica,ketumbar,sereh,kemiri,jahe dan lengkuas..panaskan minyak,tumis hingga wangi.masukkan daun salam dan daun jeruk,aduk rata..
- Masukkan santan,tambahkan kunyit bubuk dan didihkan,masak hingga santan menyusut dan sdkt berminyak masukkan kelapa sangrai yg tlh di haluskan,masukkan ayam yg sdh di rebus td,aduk rata..
- Masak,sambil sesekali di aduk agar tdk gosong,setelah kuah menyusut angkat..
- Sajikan bersama nasi pth atau ketan (songkolo)..
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas. Assalamualaikum wr. wb Alhamdulillah hari ini Sahabat DD upload video berjudul ''Manu Nasu Likku/Ayam Masak Lengkuas''. Bisa menggubakan ayam dan daging ya sahabat DD, sesuaikan dengan selera.
