Ayam Kalio Masak Nanas. Cook like kayka, kalio, kalio jeroan ayam, gulai jeroan ayam, the secret how to cook kalio, masakan minang, masakan padang INSTAGRAM. Cook like kayka, ayam bakar, ayam bakar padang, singgang ayam masak nanas, grilled chicken with spicy coconut sauce & pineapple, masakan minang, masakan. Kalio adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari ranah minang.
Rasa segar buah nanas yang berpadu dengan gurihnya ayam akan menambah rasa Tuang santan encer, masak hingga ayam matang.
Masukkan santan kental dan asam kandis, masak hingga mengental.
Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b.
Buat masakan Ayam Kalio Masak Nanas yaitu suatu hal yang bisa dibilang menyenangkan. bila kamu pemula dalam membuat Ayam Kalio Masak Nanas, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. sebab itu melalui website ini, anda akan saya persembahkan sedikit instruksi makanan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 30 komposisi ini, anda bisa mulai memasak Ayam Kalio Masak Nanas dalam 4 tahapan. baik, segera kita proses Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Komposisi - Ayam Kalio Masak Nanas
- Berikan 1 ekor dari ayam gede potong 12.
- Persiapkan 1/2 bh - nanas honi gede matang agar manis asemnya seger (saya pake sunpride,klo nanas madu Pemalang yg kecil2 pake 2bh ya mom) kupas dan potong2.
- Siapkan 1 bh dari jeruk nipis.
- Berikan 200 ml - santan kental (saya pake santan siap saji Sasa).
- Anda perlu 2 sdm untuk gula merah cair.
- Berikan Secukupnya - minyak utk menumis.
- Perlu secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Perlu untuk ——————————————————.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Perlu 20 bh cabe merah keriting.
- Perlu 5 bh dari cabe rawit merah (optional jika suka pedas).
- Sediakan 8 siung untuk bawang merah.
- Perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Memerlukan 3 butir dari kemiri.
- Sediakan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 cm dari jahe.
- Anda perlu 2 cm Lengkuas.
- Anda perlu 2 cm dari kunyit.
- Memerlukan 1 sdt garam.
- Sediakan - —————————————————.
- Anda perlu Bumbu utuh :.
- Perlu 2 batang - sere keprak.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Perlu 3 lembar - daun salam.
- Berikan 3 bh kapulaga.
- Memerlukan 1 bh untuk kayu manis.
- Perlu 2 bh - bunga lawang.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Sediakan Sejumput untuk biji fenugreek.
Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.
Ayam Kalio Masak Nanas proses pembuatan nya
- Cuci bersih ayam dan kucuri dg perasan air jeruk nipis diamkan 5menit bilas Sisihkan. Disini saya lampirkan foto bumbu saset racik asal Sumatera -klo riau&sumbar pasti pd jual ini diwarung2/tukang bumbu dapur-(yg bungkus kuning itu bumbu kalio ayam&yg bungkus plastikan itu bumbu tumisan utk gulai/kari isinya kumplit rempah&biji fenugreek). Klo ngga punya itu jg gpp ngga masalah ya moms...
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu utuh hingga wangi, masukkan ayam dan aduk rata,kecilkan api masak hingga ayam berubah warna dan airnya keluar sendiri aduk terus hingga mengering kembali agar bumbu meresap kedalam ayamnya dan ayam tdk berbau amis..
- Tambahkan kembali air matang hingga ayam terendam sempurna,gedein api kompornya kembali&didihkan.Setelah mendidih,tambahkan santan kental aduk rata dan masukkan potongan nanas. Tambahkan gula merah cair, garam dan kaldu ayam bubuk Aduk rata icip rasa sesuai selera (rasanya rich bgt ini ya mom..pedas manis asam asin gurih dan wangi full rempah) masak hingga nanas matang&air menyusut/mengental..
- Kalio ayam masak nanas siap disajikan🥰.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat. Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Jika ada waktu anda bisa luangkan waktu untuk mengolah makanan ini dirumah kemudian anda sajikan untuk keluarga anda. Berikut ini resep dan caranya membuat ayam kalio, silahkan simak ulasannya. Tuangi air, kecilkan api dan tutup.
