Lemper ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak.
Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss).
The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper.
The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil.
Mengolah Lemper ayam adalah suatu hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila anda pemula dalam membuat Lemper ayam, kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu dengan blog disini, kamu akan kita berikan sedikit instruksi menu berikut ini. Dengan menggunakan 16 komponen ini, kamu dapat memproses membuat Lemper ayam dalam 11 langkah. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Lemper ayam
- Sediakan 1/2 kg untuk beras ketan (Rendam selama 2 jam).
- Siapkan 300 ml dari santan (saya memakai kara).
- Memerlukan 2 lbr dari daun salam.
- Memerlukan 2 btg untuk serai.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Persiapkan 1/2 Kg - fillet dada ayam (Isian).
- Berikan 4 lbr - daun jeruk.
- Siapkan 4 siung - bawang putih.
- Berikan 5 siung - bawang merah.
- Anda perlu 3 btr dari kemiri.
- Berikan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 250 ml - santan.
- Anda perlu 1 sdt - garam.
- Perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Anda perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Persiapkan secukupnya untuk daun pisang.
To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Lemper ayam langkah nya
- Siapkan bahan-bahan. Untuk santan saya memakai santan Kara 200ml + 350 air. Campuran 300ml untuk ketan dan 250 ml isian.
- Sambil menunggu ketan di rendam kita membuat bahan isiannya dl ya mom.Bahan isian : Kukus dada ayam selama 15 menit sampai matang, tiriskan dan suwir.
- Tumis kemiri, bawang merah, bawang putih yg masih utuh. Lalu blender/ulek sampai halus..
- Tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk sampai matng dan baunya harum..
- Masukkan dada ayam suwir, santan, garam, gula, dan merica. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Diamkan sampai santan saat.
- Didihkan kukusan. Masukkan ketan yang sudah direndam selama 2 jam. Kukus ketan selama 25 menit.
- 10 menit seblm beras ketan matang, masak santan, garam, daun salam, dan serai yang sudah di geprek. Hingga mendidih.
- Setelah ketan matang angkat dari panci kukusan, pindahkan ke wadahl lain. Masukkan santan masak, aduk asal rata. Diamkan sampai santan meresap ke dlm ketan.
- Setelah santan meresap ke dalam ketan (air santan saat dan kesat). Kukus kembali sampai matang selama 25-30 menit.
- Setelah matang, tunggu dingin. Cetak di loyang atau bulat2 sesuai selera sambil di masukkan isinya.
- Setelah selesai dibentuk, bungkus dgn daun pisang yg sudah dipanaskan di kompor agar daun mudah di lipat..
If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Tekstur ketannya lembut (gak Haloo sobat semua, kali ini dapur sekilas info akan menunjukan cara membuat lemper ayam, step by. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong.
