Rica-rica Ayam.
Memasak Rica-rica Ayam yaitu suatu hal yang dapat disebut menyenangkan. apa bila anda baru dalam mengolah Rica-rica Ayam, anda akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melewati blog disini, anda akan kita berikan sedikit banyak langkah-langkah masakan berikut ini. Dengan menggunakan 17 komponen ini, kalian bisa memproses membuat Rica-rica Ayam dalam 5 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan Rica-rica Ayam
- Perlu 1 ekor ayam kampung/ ayam petelur, potong seukuran dua ruas jari.
- Berikan 200 g lengkuas muda, parut, peras sedikit airnya.
- Memerlukan 10 batang untuk serai, ambil putihnya, parut.
- Memerlukan dari Bumbu halus.
- Memerlukan 200 g cabai kecil.
- Perlu 20 siung - bawang merah.
- Berikan 20 siung dari bawang putih.
- Sediakan 5 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt lada bulat.
- Perlu 5 lembar daun salam.
- Perlu 5 lembar untuk daun jeruk purut.
- Memerlukan 1.5 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula putih.
- Perlu 1 sdm dari kaldu ayam bubuk.
- Sediakan untuk Minyak untuk menumis.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
Rica-rica Ayam proses pembuatan nya
- Cuci bersih ayam, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan 15 menit, cuci bersih, tiriskan.
- Gongso lengkuas dan serai di wajan, tanpa minyak, hingga warna kecoklatan, aduk terus agar tidak lengket di wajan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, gula, lengkuas dan serai yang sudah digongso, aduk hingga rata, tambahkan air, masak hingga ayam matang.
- Jika air sudah surut dan ayam matang, masukkan kaldu bubuk, tes rasa.
- Rica2 siap disajikan.
