Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari.
Meracik Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yaitu hal yang bisa dibilang gampang. apa bila kalian baru dalam membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, kamu akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. karena itu dengan website disini, kalian akan kami berikan sedikit banyak proses pembuatan menu dibawah ini. Dengan memanfaatkan 13 bumbu-bumbu ini, anda bisa memproses membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak dalam 4 tahapan. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak
- Persiapkan 1 ekor untuk ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung.
- Perlu untuk Bumbu halus.
- Memerlukan 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera).
- Berikan 6 siung - bawang putih.
- Memerlukan 10 siung untuk bawang merah.
- Perlu 4 btg untuk serai.
- Perlu 6 cm - lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas).
- Memerlukan 4 cm - jahe (kdg sy skip).
- Berikan 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku).
- Sediakan Secukupnya - kemangi/daun jeruk purut.
- Persiapkan - Merica (tergantung selera).
- Siapkan Ketumbar (tergantung selera).
- Perlu secukupnya - Garam, msg, gula.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado.
Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak langkah nya
- Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender..
- Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali...stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip..
- Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh...krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas..
- Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan.
Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
