Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Mengolah Opor ayam kampung adalah hal yang dapat dinamakan menyenangkan. apa bila kamu pemula dalam memasak Opor ayam kampung, anda akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui artikel disini, kalian akan saya persembahkan sedikit proses menu dibawah ini. Dengan memanfaatkan 18 bahan baku ini, kalian bisa memproses mengolah Opor ayam kampung dalam 3 langkah. baik, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Bahan untuk Opor ayam kampung
- Anda perlu 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Berikan 2 btg untuk serai (geprek).
- Memerlukan 2 lbr - daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 liter dari santan (dr 1 bh kelapa).
- Memerlukan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Memerlukan untuk Garam/gula/bubuk kaldu.
- Sediakan - Bumbu halus.
- Berikan 8 siung - bawang merah.
- Perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 cm kencur (blh skip).
- Sediakan 4 butir - kemiri (sangrai).
- Anda perlu 2 sdm dari ketumbar (sangrai).
- Persiapkan 1 sdt jintan (sangrai).
- Sediakan 1/2 biji untuk pala (sangrai; blh skip).
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm dari jahe.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri.
Opor ayam kampung proses pembuatan nya
- Potong2 dan cuci ayam sampai bersih.
- Tumis bumbu halus + daun salam/daun jeruk/lengkuas/serai sampai harum lalu masukan ayam tambahkan sedikit air + gula/garam/bubuk kaldu lalu masak hingga air menyusut dan ayam empuk.
- Tambahkan santan lanjut masak hingga santan sedikit mengental dan opor ayam bs disajikan jgn lupa tabur bawang goreng biar tambah nikmat 😊.
Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
