Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah.
Mengolah Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah merupakan suatu hal yang dapat disebut susah-susah gampang. jika anda baru dalam mengolah Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah, kamu akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. maka dari itu dengan artikel ini, kalian akan kami berikan sedikit banyak langkah-langkah menu dibawah ini. Dengan menggunakan 17 bahan baku ini, kalian dapat memulai membuat Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah dalam 13 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah
- Berikan 2 - dada ayam tanpa tulang.
- Anda perlu 1 bks dari Tepung bumbu serbaguna (saya pakai merek KOBE).
- Perlu 2 sdm dari perasan lemon.
- Memerlukan secukupnya untuk garam.
- Memerlukan secukupnya untuk merica bubuk.
- Persiapkan dari minyak untuk menggoreng.
- Memerlukan secukupnya keju mozarella.
- Anda perlu - Sambal Matah:.
- Perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 batang - sereh (ambil putihnya saja).
- Persiapkan 15 buah cabai rawit.
- Berikan 1/2 sdt untuk terasi.
- Persiapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
- Berikan 5 sdm - minyak zaitun.
Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah langkah nya
- Bersihkan daging ayam. kemudian beri perasan lemon, garam, dan merica. Marinasi kemudian diamkan kurang lebih 10 menit..
- Beri 2 sdm tepung bumbu pada ayam, dan ratakan..
- Tuang tepung bumbu pada piring, kemudian celupkan ayam pada tepung, hingga seluruh permukaanx tertutup tepung..
- Celup kembali ayam pada adonan basah yg pertama, kemudian angkat dan celupkan kembali pada tepung kering. diamkan kurang lebih setengah jam..
- Sambil menunggu ayam, siapkan bahan sambal. iris tipis bawang, 5 buah cabai, sereh, dan daun jeruk. 10 buah cabai sisanya saya haluskan bersama terasi, soalnya ngeri kalo liat biji cabe banyak2..
- Panaskan minyak zaitun.
- Campur bahan di atas (langkah 5) ke dalam mangkuk, beri gula dan garam. aduk.
- Siram sambal dengan minyak panas. aduk hingga rata. sudah jadi. sisihkan..
- Panaskan minyak untuk menggoreng..
- Goreng ayam hingga agak kecoklatan. tiriskan pada tisu agar tidak berminyak.
- Geprek ayam yang sudah digoreng hingga terbelah kemudian letakkan di piring.
- Beri parutan keju mozarella sesuai selera, kemudian bakar menggunakan torch, saya ga punya torch jdi saya masukkan di microwave. hasilnya bagus, cuma ga ada hangus2nya 😅.
- Beri sambal di atas ayam, kemudian sajikan bersama nasi putih 😍.
