Opor Ayam Kombinasi Istimewa. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Merdeka.com - opor ayam biasanya disajikan sebagai hidangan pesta atau syukuran.
Demikian resep opor ayam istimewa yang bisa Mama coba buat untuk disajikan dalam Lebaran kali ini.
Agar lebih sedap, jangan lupa lengkapi dengan sambal dan kerupuk ya, Ma!
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Mengolah Opor Ayam Kombinasi Istimewa merupakan suatu hal yang bisa dibilang mudah. bila kalian baru dalam membuat Opor Ayam Kombinasi Istimewa, kalian akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. karena itu melewati website disini, kamu akan kita berikan sedikit banyak instruksi olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 26 bahan ini, anda bisa memproses memasak Opor Ayam Kombinasi Istimewa dalam 4 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan dari Opor Ayam Kombinasi Istimewa
- Berikan 1 1/2 ekor dari ayam kampung dengan berat masing-masing ayam antara 650-750 gram.
- Persiapkan 500 gram dari kentang, kupas, potong empat.
- Memerlukan 30 butir untuk telur puyuh.
- Anda perlu 1 buah bawang bombay yang seukuran bola tenis, iris.
- Sediakan 12 butir - bawang merah, iris.
- Anda perlu 1 1/2 liter untuk santan cair.
- Sediakan 750 ml - santan kental dari satu butir kelapa.
- Anda perlu 1 1/2 liter - air untuk merebus ayam.
- Sediakan 4 sdm untuk minyak kelapa untuk menumis.
- Berikan 6 sdm - garam.
- Siapkan 4 sdm gula aren.
- Perlu 1 butir - jeruk nipis atau lemon, ambil airnya untuk melumuri ayam.
- Persiapkan 2 sdm untuk bawang merah goreng untuk taburan.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Berikan 8 siung - bawang putih.
- Memerlukan 2 sdt dari ketumbar.
- Memerlukan 1 sdt - merica butiran.
- Sediakan 3 biji dari kemiri.
- Sediakan 1/2 biji dari pala.
- Persiapkan untuk Bumbu rempah:.
- Siapkan 3 butir - cengkeh.
- Berikan 1 buah untuk pekak/bunga lawang/star anise.
- Memerlukan 2 batang serai, ambil putihnya, geprak.
- Persiapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Sediakan 3 ruas jari dari lengkuas, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Resep Opor Ayam Istimewa - Makanan yang sama juga bersama dengan kuah santan dan juga terdapat olahan ayam di dalamnya, pasti semua orang akan berpikir ke makanan soto. Iya Benar, tapi sebetulnya ada makanan lain yang secara rasa dan bahan hampir sama bersama dengan mutu rasa. Hallo Shobatasmo - Opor Ayam yang enak dan lezat biasanya sering disajikan ketika pesta atau syukuran.
Opor Ayam Kombinasi Istimewa langkah nya
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis/lemon hingga rata sambil diremas-remas. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali sampai betul-betul bersih. Didihkan 1,5 liter air, masukkan ayam, didihkan di atas api sedang selama 1 jam..
- Sementara menunggu merebus ayam, panaskan wajan, tuangkan minyak. Jika minyak sudah panas, tumis bumbu yang dihaluskan hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan bawang merah. Jika bawang merah sudah agak mengering masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga bombay layu. Masukkan cengkeh, bunga lawang/staranise, daun jeruk, sereh, daun salam, dan lengkuas. Tunggu hingga tercium aroma wangi khas rempah-rempah dan daun jeruk..
- Setelah tumisan bumbu matang, tuangkan 1,5 liter santan cair, aduk terus hingga mendidih. Jika santan sudah mendidih tuang seluruh isi wajan ke dalam rebusan ayam. Masukkan potongan kentang. Didihkan kembali sambil menunggu kentang empuk, lalu masukkan telur puyuh. Setelah itu, masukkan 750 ml santan kental. Aduk terus. Setelah mendidih, masukkan garam dan gula aren. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai kurang lebih 1 jam. Taburi 2 sdm bawang merah goreng. Matikan kompor..
- Opor ayam istimewa siap dihidangkan bisa bersama nasi atau lontong maupun ketupat. Cocok untuk sajian ketika perayaan hari raya atau acara keluarga atau acara gathering seperti arisan. Selamat mencoba!.
Opor ayam yang enak dan lezat biasan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki rasa yang tajam.
